生物化學與分子生物學實驗室中可以根據冷凍條件購置不同的控制溫度的冰箱，如-20℃、-40℃、-70℃、-85℃、-152℃等。其中后兩者為超低溫冰箱(ultra-low temperature freezer)，是20世紀后期發展起來的用于生物樣品或藥品的低溫保存和儲藏的設備，在生物研究、臨床、醫藥和工業等領域都具有廣泛的用途。
超低溫冰箱可用于保存藥物、疫苗、酶、激素、干細胞、血小板、移植的皮膚以及從人體抽取的標本、植物種子的種質庫、基因克隆庫和一些重要的生物和化學試劑等。
在分子克隆實驗中，—70℃超低溫冰箱被廣泛用于儲存感受態大腸桿菌、感受態細胞和入噬菌體原種。
市場上的超低溫冰箱有很多，分臥式和立式的，那我們應該如何選擇一款適合自己的超低溫冰箱呢？首先，我們要對兩種不同結構的冰箱有所了解。
臥式超低溫冰箱和立式超低溫冰箱的區別在于：
1、外觀不同，開門方向，臥式超低溫冰箱是向上頂開門，像冷凍冰柜一樣，立式的是向前開門，里面有隔板分開。
2、承重性能：臥式比立式的要強。
3、樣品試劑放進取出操作：立式適合頻繁操作，臥式適合長期儲存；
4、立式相對臥式的占地面積更??；
5、立式超低溫冰箱一般都采用雙重門體設計；立式和臥式都設有加厚保溫層，防止冷量流失。
另外，就是要從產品功能上去選擇。一般需求有：電腦控制，溫度數字顯示，調節單位為1度 ，箱內溫度-40~-86℃可調；一般都要求帶有高低溫報警、傳感器報警、斷電報警、高低壓報警、冷凝散熱差報警、恒溫超標報警等功能，多重保護樣品安全。
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